Desde el exterior, hay pocos indicios de que este anodino contenedor gris pueda ayudar a transformar la seguridad alimentaria de Singapur. Aún así, la ciudad-estado tiene grandes esperanzas en el proyecto que se encuentra dentro del buque de 20 pies.
Ubicada en un terreno de grava en el este de Singapur, es la primera piscifactoría urbana del país, y algunos dicen que podría ayudar a la metrópoli a lograr su ambicioso objetivo de producir el 30% de sus alimentos a partir de aquí para 2030.
El proyecto, denominado “Nuestra Planta de Pescado”, fue presentado este fin de semana por la start-up Aqualita Ecotecnología y el municipio. La perca de jade se cultivará en Tampines, un suburbio del centro de Singapur cerca del aeropuerto de Changi, como parte de una “prueba de fuego” para medir el interés de los consumidores y confirmar la viabilidad.
“Al utilizar espacios que no se utilizan, podemos criar peces en una ciudad urbana, en parches de hierba, en almacenes vacíos”, dijo a Channel News Asia Goh Chin Heng, director de la startup local Aqualita Ecotechnology. “Podemos criar peces fácilmente en cualquier lugar… y podemos trasladarnos fácilmente, cuando el sitio esté en funcionamiento, a una nueva ubicación y reiniciar una nueva granja muy rápidamente. »
Según la empresa, un contenedor (cuya instalación cuesta casi 18.000 libras esterlinas, sin incluir el coste del terreno) podría producir hasta 1.200 kg de perca jade al año, un pez de agua dulce rico en omega 3. La primera cosecha será de cuatro a seis en unos pocos meses y es posible que en el futuro también se cultiven otras variedades, como barramundi, tilapia y pargo rojo.